Commis - Commise de Cuisine H/F - Brasserie du Marche
- CDD
- Brasserie du Marche
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du restaurant IL SIDERNO situé à Liévin. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé(e) d'aider à la préparation des plats et pâtisseries, de veiller au maintien de la propreté , de la plonge et de l'organisation de la cuisine.Travail du jeudi midi ou Dimanche midiPrincipales responsabilités :Assister le chef cuisinier dans la préparation des ingrédients.Réaliser les recettes selon les directives du chef.Assurer la cuisson des aliments selon les normes et les instructions.Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des équipements.Contribuer à la réception et au stockage des provisions.Compétences et qualifications requises :Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.Capacité à travailler en équipeConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Sens de l'organisation et du détail.Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
Le profil recherché
Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge
- Préparation de légumes? ou de fruits